O nas
Wita Cię Pasłęcki Browar Rzemieślniczy.
Powstaliśmy by warzyć dobre piwo, bo "dobrzy ludzie piją dobre piwo"! (Hunter S. Thompson)
Na początku był chaos...czyli browar domowy. Pierwsze 2 warki uwarzyliśmy z brewkitów - no cóż, każdy musi jakoś zacząć...
Kolejna warka to już piwo ze słodów... i poleciało. Sterta książek i czasopism o piwowarstwie, przeszukiwanie Internetu, udział w forach - to wszystko dawało wiedzę, ale nie umiejętności. Trzeba było wszystko wypróbowywać samemu. Cały dom zamienił się w jeden wielki browar domowy. Kolejne warki były mniej lub bardziej udane, ale nie poddawaliśmy się, dalej do przodu brnęliśmy w tę otchłań i byliśmy coraz bardziej pochłonięci tematyką warzenia.
Z biegiem czasu powstawały coraz lepsze piwa, czasami poprzeplatane tymi gorszymi. Ale nie zrażaliśmy się. Wyciągaliśmy wnioski i bogatsi o nową wiedzę i doświadczenie warzyliśmy dalej.
Piwa warzyliśmy dla siebie i dla znajomych. Tych większych i mniejszych piwoszy. Zbieraliśmy opinie, sugestie i dobre rady. Z uśmiechem przyjmowaliśmy słowa uznania i z wdzięcznością konstruktywną krytykę. Coraz częściej słyszeliśmy "świetne piwo, otwórzcie browar". Powstawały kolejne domowe warki i tak przez długi czas aż...postanowiliśmy otworzyć browar!
I tak 22 czerwca 2019 roku nastąpiło oficjalne otwarcie.
Naszym pierwszym piwem jest Superatus (APA). Czemu Superatus? By pokazać, że upór i dążenie do celu przynosi efekty.
Wszystkie nasze piwa są robione tylko z najlepszych słodów, chmieli i drożdży.
Żadne z naszych piw nie jest filtrowane ani pasteryzowane.
Zanim zaczniemy warzyć, to każdy pomysł testujemy w domu, by potem przenieść go na większe "garnki" i dostarczyć Ci najlepsze piwo. Każdego dnia pogłębiamy naszą wiedze, aby doskonalić nasze piwa i zapewnić Ci niepowtarzalne piwne wrażenia.
My uciekamy warzyć, a Ty śledź nas na facebooku
Nasze piwa
Nie jestem rasistą ALE 
Podobno wszystko, co jest przed ale, się nie liczy. Przed tym ale na pewno!
Bo to Polish ALE.
Srogie i goryczkowe, ale też przyjazne i w gruncie rzeczy delikatne.
Schłodzone będzie pyszne aż po ostatni łyk.
Pić co najmniej dwa!
Polecam,
Mieszko Minkiewicz
Piwo powstało na podstawie żartu stand-upowego z programu "Hihilista"
Tu macie jego występ...
,
a tu macie stronę Mieszka 
Za oprawę graficzną piwa odpowiada Karol Kalinowski KRL 
Piwo jest w stylu Polish Ale, ktory najbardziej odaje charakter żartu Mieszka.
American Chopper
Pierwsze piwo z serii American Rider
DDH Fruit APA to specjalnie dobrany, idealnie zbalansowany i nienachalny bukiet chmieli. Proponujemy Ci lekkie, bardzo pijalne i przyjemne w odbiorze piwo. Uwalniający się powoli aromat owoców oraz lekko goryczkowy finisz nie daje nam zapomnieć, że pijesz piwo w stylu APA.
Złap wiatr we włosy, poczuj się wolny i ciesz się chwilą.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5,1 % obj.
IBU (goryczka) ❶/❺
SŁODY: Pale Ale, Pszeniczny
DODATKI: płatki owsiane, laktoza
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 13-16 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
FREEDOM FOR ALL
Nasza propozycja na długie wieczory. Lekka goryczka i aromaty cytrusów pochodzące aż z 7 różnych gatunków chmieli sprawią, że poczujesz się jak na wakacjach. Dobre po ostatni łyk.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5,7 % obj.
IBU (goryczka) ❶/❺
PLATO 14 °
SŁODY: Pale Ale, Pszeniczny
CHMIELE Sabro, Ahtanum, Centennial, Mosaic, Citra, Cascade, Chinook
DODATKI: Płatki owsiane
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 8-12 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
COWid
Wszystko wokoło, łącznie z tą etykietą, przypomina Ci o tym, że żyjemy w dobie pandemii? Masz tego serdecznie dość? Chcesz powrócić do czasów dzieciństwa, gdy wszystkie
troski topiłeś w kakao? Proszę bardzo – otwieraj i się racz piwem z kakao oraz ziarnami kakaowca.
Jest pyszniutkie!
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 6,1 % obj.
IBU (goryczka) ❶/❺
PLATO 16,5 °
SŁODY: Pale Ale, Monachijski, Pszeniczny czekoladowy, Carafa® typ II
CHMIELE: HBC 472, Fuggles
DODATKI: kakao, Cocoa nibs, Laktoza, płatki owsiane
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 13-16 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
SOCOLATE PARADISUS
Płynna czekolada z procentami? Tak, to jest to! Piękne piwo o hebanowym kolorze, wyrafinowanej goryczce oraz nutach kawy i czekolady. To piwo powstało na bazie prawdziwego, pokruszonego ziarna kakaowca. Weź łyk i poczuj się jak w swoim własnym czekoladowym raju.
Piwo pasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5,7 % obj.
IBU (goryczka) ❶/❺
PLATO 14 °
SŁODY: Pale Ale, Monachijski, Czekoladowy 1000, CaraHell®
CHMIELE: Challenger, Fuggles
DODATKI: Cocoa nibs (pokruszone, prażone ziarna kakowca) macerowane w czarnym rumie, Laktoza
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 13-16 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
ASSUS GRANUM
Przejdź na ciemną stronę piwa i odkryj nasze czarne złoto. To piwo nie jest ani zbyt ciężkie, ani zbyt Mocne. Wytrawne, warzone z użyciem mocno palonego słodu i bogate w chmiel. Odkryj piwo o wyrafinowanej goryczce i aksamitnym, kawowym smaku, którymi możesz cieszyć się do ostatniej kropli. Sláinte!
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5,7 % obj.
IBU (goryczka) ❶/❺
PLATO 14,0 °
SŁODY: Pale Ale, Monachijski, Czekoladowy 1000, CaraHell®
CHMIELE: Challenger, Fuggles
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 13-16 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
Klasyczne pszeniczne
Powalający wręcz aromat banana, zbalansowany nutą goździkową sprawia, że ciężko jest się doczekać pierwszego łyku piwa. Od razu poczujesz to niespotykane połączenie
smaku z delikatną, aksamitną teksturą.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5,4 % obj.
IBU (goryczka) ❶/❺
PLATO 12 °
SŁODY: Pale Ale, Pszeniczny
CHMIELE: Marynka
DROŻDŻE: Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA : 4-8° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
ORANGE & HOPS
Nasza DDH Orange APA to połączenie ogromnej ilości chmielu, dwukrotnie dodawanego na zimno, ze skórką słodkiej pomarańczy oraz laktozą. Specjalnie dobrany bukiet chmieli sprawia, że piwo staje się bardzo pijalne i przyjemne
w odbiorze. Uwalniający się powoli aromat pomarańczy daje odczucie lekkości a lekko goryczkowy finisz nie daje nam zapomnieć, że pijemy piwo w stylu APA.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5,1 % obj.
IBU (goryczka) ❶/❺
PLATO 15 °
SŁODY: Pale Ale, Pszeniczny
CHMIELE: Citra, Centennial, Cascade, Ahtanum, Simcoe, Chinook
DODATKI: płatki owsiane, płatki pszenne, skórka słodkiej pomarańczy, laktoza
DROŻDŻE: górnej fermentacji Wyeast 1318 London Ale III
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 13-16 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
BOHEMICA FRATER 
Kolejne klasyczne piwo w naszej rodzinie. Czysty, przejrzysty, treściwy i o solidnej goryczce taki powinien być Pils. Po każdym łyku gęsta biała piana pozostaje na ustach a po przełknięciu można poczuć efekt ciężkiej pracy piwowara... zrównoważony smak pomiędzy słodowością, a chmielem.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 4,4 % obj.
IBU (goryczka) ❷/❺
PLATO 11 °
SŁODY: słód jęczmienny
CHMIELE: Premiant, Żatecki
DROŻDŻE: dolnej fermentacji W-34/70
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 3-6 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
JASNE PEŁNE (Polish Ale)
Klasyczne piwo w nowej odsłonie. Delikatne, lekkie i przyjemne w smaku. Dobre na każdą pogodę i każdy dzien. Słoneczny kolor i delikatna goryczka wspaniale komponują się w tym piwie. Schłodzone będzie pyszne aż po ostatni łyk.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5,0 % obj.
IBU (goryczka) ❷/❺
PLATO 12,5 °
SŁODY: Pale Ale, Monachijski
CHMIELE: Marynka, Lubelski, Sybilla, Oktawia
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 4-8 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
PLENUS MAGNIFERA
Piwo w stylu Fruit Ale. Niska goryczka i dodatek owoców nangoów. Piwo bardzo orzeźwiające, pierwszy łyk daje wrażenie słodyczy, która kończy się delikatnie kwaskowym finiszem. Piwo posiada doskonały balans miedzy wysyceniem a smakiem, który daje wrażenie lekkości. Doskonała letnia propozycja orzeźwiającego, aczkolwiek pełnego w smaku piwa rzemieślniczego.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 4,5 % obj.
IBU (goryczka) ❷/❺
PLATO 12 °
SŁODY: słód jęczmienny
CHMIELE: Galena
DROŻDŻE: górnej fermentacji Wyeast 1318 London Ale III
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 8-10 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
SEDUCTORIUS
Piwo w stylu New England India Pale Ale. Znane również jako Vermont IPA. Słoneczny, jasnożółty kolor, wysoka mętność, pełne ciało i aromatyczny, uderzający owocowy smak uzyskany z amerykańskich chmieli. Piwo wyjątkowo świeże i orzeźwiające, a jednocześnie o dość wysokim stężeniu alkoholu.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 7 % obj.
IBU (goryczka) ❷/❺
PLATO 18 °
SŁODY: słód jęczmienny
CHMIELE: citra, mosaic, centennial
DROŻDŻE: górnej fermentacji WLP095
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 8-10 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
FACETUS
Nasz Figlarz, młodszy brat Uwodziciela!
Piwo w stylu New England India Pale Ale. Znane również jako Vermont IPA. Słoneczny, jasnożółty kolor, wysoka mętność, pełne ciało i aromatyczny, uderzający owocowy smak uzyskany z amerykańskich chmieli. Piwo wyjątkowo świeże i orzeźwiające, a jednocześnie lekko wytrawne i o dość wysokim stężeniu alkoholu. Goryczka umiarkowana i wycofana, balans przesunięty w kierunku owocowości i słodowości.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 6 % obj.
IBU (goryczka) ❷/❺
PLATO 16,5 °
SŁODY: słód jęczmienny
CHMIELE: mosaic, citra, simcoe
DROŻDŻE: górnej fermentacji London Ale III
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 8-10 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
LEGE ARTIS
Piwo w stylu Lager, jasne pełne o tradycyjnym i bardzo lubianym, zrównoważonym smaku. Piwo lekkie, przejrzyste, warzone z chmieli polskich i czeskich. Idealne na każdą porę roku.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 4,5 % obj.
IBU (goryczka) ❷/❺
PLATO 12 °
SŁODY: słód jęczmienny
CHMIELE: marynka, saaz
DROŻDŻE: dolnej fermentacji W-34/70
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 4-6 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
RAFAŁ ZEMKE (Polish Ale)
Nazwa i styl tego piwa są owocem aukcji charytatywnej dla Szymonka, małego chłopca, który dzielnie walczy z ciężką chorobą. Brawo dla Pana Rafała, który wygrał tę aukcję! Brawo dla wszystkich, którzy wspierają akcje charytatywne!
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5,0 % obj.
IBU (goryczka) ❷/❺
PLATO 12,5 °
SŁODY: Pale Ale, Monachijski
CHMIELE: Marynka, Lubelski, Sybilla, Oktawia
DROŻDŻE: górnej fermentacji US-05
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 4-8 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
SUPERATUS
Piwo w stylu American Pale Ale. Zbalansowana goryczka i zapach cytrusów. Słoneczne i lekko mgliste dzięki amerykańskim chmielom również dodawanym na zimno. Średnia treściwość, nagazowanie umiarkowane i gładki finisz bez mocnej cierpkości. Świetna letnia propozycja orzeźwiającego, aczkolwiek pełnego w smaku piwa rzemieślniczego.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 4,5 % obj.
IBU (goryczka) ❷/❺
PLATO 12 °
SŁODY: słód jęczmienny
CHMIELE: simcoe, centennial, amarillo
DROŻDŻE: górnej fermentacji WLP095
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 8-10 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml
SOLIS ORTUS
Mgliste jak letni poranek przed pięknym dniem!
Piwo w stylu Hazy India Pale Ale. Słoneczne, jasnożółte i wyjątkowo mętne, a to dzięki dużej ilości chmielu dodanego na zimno. Owocowy smak i aromat z amerykańskich chmieli. Dobrze zbalansowana goryczka i zrównoważony smak.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
Zawartość alkoholu 5 % obj.
IBU (goryczka) ❷/❺
PLATO 14 °
SŁODY: słód jęczmienny
CHMIELE: cascade, citra, centennial
DROŻDŻE: górnej fermentacji London Ale III
Butelka bezzwrotna
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu
TEMPERATURA PODAWANIA: 8-10 ° C
POJEMNOŚĆ: 500 ml